كتاب اصول الطهى (الجزء الأول)
تأليف الكاتب
نظيرة نيقولا وبهية عثمان
هما رائعتان في فنون التدبير المنزلي بمصر. ألفتا معاً عام 1942 كتاب "أصول الطهي" (أو فنون الطهي). فاز الكتاب بجائزة وزارة المعارف. أصبح الكتاب مرجعاً أساسياً لكل أسرة عربية لتعلم الطبخ والاقتصاد المنزلي بأسلوب مبسط. نظيرة نيقولا (أبلة نظيرة): تخرجت...
الصفحات
113
الناشر
مكتبة النهضة المصرية
عدد المجلدات الكلي
4
رقم المجلد
1
حقوق الملكية والنشر
إذا كنت تعتقد أن هذا الكتاب ينتهك حقوق الملكية الفكرية الخاصة بك، يرجى التواصل معنا فوراً لإزالته.
عن الكتاب
ألفتا نظيرة نيقولا (أبلة نظيرة) وبهية عثمان كتاب "أصول الطهي" في الأربعينيات. فاز الكتاب بمسابقة لوزارة التربية والتعليم. تحول إلى أشهر موسوعة عربية للطبخ. يقدم الكتاب أسس الطهي، وإدارة المطبخ،...
نسخة رقمية
متاحة للتحميل والقراءة الفورية
صيغة الملف
حجم الملف
7.10 MB
التحميلات
11
القراءات
5
مؤلفات أخرى للمؤلف
تصفح بقية الكتب والمؤلفات لـ نظيرة نيقولا وبهية عثمان
كتاب اصول الطهى (الجزء الثالث)
كتاب اصول الطهى (الجزء الرابع)
كتاب اصول الطهى (الجزء الثاني)
عناوين مشابهة
اكتشف المزيد من الكتب في نفس التصنيف أو المجال
